Čokolada sadrži tri supstance koje se bi se eventualno mogle povezati s afrodizijačkim djelovanjem, to su: kofein, teobromin, feniletilamin. Kofein djeluje kao stimulans, teobromin stimulira srčani mišić i živčani sustav, a feniletilamin ima reputaciju – nije potvrđena znanstvenim dokazima – da djeluje kao antidepresiv i utječe na dobro raspoloženje.
Recept za ovu tortu izuzetno je jednostavan, a za pripremu je dovoljno desetak minuta. Dobit ćete mekanu i ukusnu slasticu koju možete poslužiti odmah nakon pečenja.
Međutim, ako je pustite da odstoji 12 sati biskvit će se spustiti, a okus torte bit će još bolji. Slobodno dodajte i neki svoj omiljeni okus poput vanilije, naranče ili kave kako bi torta bila još bolja.
Sastojci
- 200 g čokolade za kuhanje
- 80 g maslaca
- 4 jaja prstohvat soli
- 50 g šećera korica naranče (prema želji)
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Maslac i čokoladu zajedno zagrijte na pari od 2-4 minute, povremeno promiješajte dok se ne otope. Zdjela s vodom ne smije biti vrela i ne smije doticati zdjelu s čokoladom kako se čokolada ne bi skuhala.
Lim za pečenje promjera 18 cm namažite maslacem i stavite sa strane.
Kada se čokolada rastopi dodajte šećer. Umiješajte jedan po jedan žumanjak. (I koricu naranču prema želji.)
Nakon toga, umutite bjelanjke s prstohvatom soli. Sjedinite ih nježno s čokoladom, počnite s jednom trećinom bjelanjaka pa lagano dodajite ostatak.
Smjesu stavite u lim prethodno namazan maslacem. Peći 25-30 minuta. Nakon pečenja ga možete poslužiti nakon 10-15 minuta. Možete remazati sa šlagom ili joj dodati kuglicu sladoleda kod posluživanja.