Istina o torbicama za dječju hranu: Zabrinjavajući podaci o prehrani za bebe
Najnoviji dokumentarni film BBC Panorama, Istina o torbicama za dječju hranu, izazvao je značajne razgovore u cijeloj zemlji o važnoj temi – prehrani za bebe i mališane. U središtu dokumentarca nalazi se studija Sveučilišta Leeds koja otkriva zabrinjavajuće nalaze o prehrambenim proizvodima namijenjenim djeci, uključujući i najpoznatije brendove.
Ključna otkrića
Istraživanje, koje je obuhvatilo 632 proizvoda, pokazalo je da čak 41% glavnih obroka sadrži prekomjerne količine šećera. Ovo je ozbiljan problem koji može imati dugoročne posljedice na zdravlje djece, s obzirom na to da previše šećera može dovesti do pretilosti i drugih zdravstvenih problema. Osim šećera, 21% voćnih proizvoda, žitarica i obroka spremnih za jelo bilo je previše vodenasto, a nedostajalo je hranjivih tvari.
Protiv zdravih smjernica
Osim toga, istraživanje je pokazalo da se mnoge vrste hrane prodaju kao prikladne za bebe već od četiri mjeseca, što je u direktnoj suprotnosti s preporukama NHS-a i Svjetske zdravstvene organizacije. Ove smjernice savjetuju roditeljima da pažljivo biraju kada i kako će uvesti čvrste namirnice u prehranu svojih mališana.
Apel na promjene
Zbog ovih zapanjujućih otkrića, koalicija od 40 vodećih zdravstvenih i dječjih organizacija uputila je pismo državnom tajniku za zdravlje i socijalnu skrb, tražeći jaču regulaciju prehrambene industrije. Njihov poziv oslanja se na potrebu za sigurnijom i hranjivijom prehranom za najmlađe.
Savjeti za zdraviju prehranu
S obzirom na sve informacije, roditeljima može biti izazovno pronaći prave obroke za svoje mališane između mnoštva dostupnih opcija. Autorica kuhanja za bebe, Annabel Karmel, nudi nekoliko savjeta za pripremu jednostavnih, zdravih i hranjivih obroka.
1. Upoznajte gorke ukuse rano
Bebe su često sklone slatkim okusima zbog svoja prva iskustva s mlijekom, no važno je uvesti i povrće poput brokule i špinata kako bi se djeca navikla na razne okuse. Vrijeme i prezentacija su ključni, pa tako pečenje povrća može promijeniti okus i poboljšati prihvaćanje.
2. Ne odgađajte uvođenje kritičnih hranjivih sastojaka
Od šestog mjeseca, preporučuje se uvrstiti hranu bogatu željezom i proteinima prilično brzo. Karmel sugerira da se uz železo unosi vitamina C kako bi se poboljšala njegova apsorpcija.
3. Upoznajte hranu za prst
Meka hrana pogodna za prste može se ponuditi od šestog mjeseca. Ovo potiče neovisnost i razvoj motoričkih vještina. Frittata muffins i croquettes omiljeni su među mališanima, a lako ih je pripremiti.
4. Zdraviji doručak uz zob
Zamijenite slatke žitarice za doručak sa zobi. Zob je svestrana namirnica koja se može pripremiti na različite načine – od zobene kaše do palačinki.
5. Domaće ledene lizalice
Izrada vlastitih ledenih lizalica omogućava kontrolu nad šećerom i uvođenje povrća u obliku sljedećeg slatkog zalogaja.
6. Zdrave grickalice
Grickalice postaju dio svakodnevne prehrane djece. Preporučuje se voće, jogurt i povrće s humusom kao zdravije opcije.
Frittata Muffini prema receptu Annabel Karmel
Ako želite isprobati jednostavan recept za zdrav obrok, Karmelova Frittata Muffini su odličan izbor.
Sastojci:
- 100 g novog krumpira
- 5 velikih jaja
- 75 g cheddar sira, naribanog
- 4 proljetna luka, nasjeckana
- 50 g smrznutog graška
- 6 cherry rajčica, nasjeckanih
Metoda:
- Zagrijte pećnicu na 180°C i pripremite lim za muffine.
- Kuhajte krumpir 12-15 minuta, a zatim ga nasjeckajte.
- Umiješajte jaja, krumpir, sir, proljetni luk, grašak i rajčice.
- Ulijte smjesu u kalupe i pecite 20-25 minuta.
Ovaj recept pokazuje kako jednostavno možete pripremiti hranjiv obrok za svoje mališane.
Sve ove informacije jasno ističu važnost pažljivog odabira hrane za bebe i mališane, kako bi se osigurala njihova zdrava i uravnotežena prehrana.
