Povijest i značaj hotela Commercial u Boonahu
Hotel Commercial u Boonahu datira još iz 1905. godine i od tada je postao značajni dio lokalne zajednice. Njegova arhitektura, koja uključuje izložene drvene okvire i klasičnu verandu s čipkastim željeznim balustradama, čini ga prepoznatljivim simbolom ovog malog grada. Unatoč tome što izgled može sugerirati tradicionalni pub, unutrašnjost hotela donosi novitete i svježinu, privlačeći posjetitelje iz cijelog okruga.
Novi vlasnici i vizija
Grupa Ghanem, poznata po brojnim restoranima i barovima u Brisbaneu, odlučila je preuzeti hotel i prilagoditi ga modernim potrebama. Adonis Ghanem, direktor grupe, naglasio je želju za stvaranjem prostora koji bi bio više od običnog puba. Oni su zapravo mještani, jer su prethodno kupili farmu u Taromeu, a ovaj projekt je bio logičan slijed u njihovom poslovanju.
Transformacija hotela
Transformacija hotela uključivala je ne samo estetske promjene, već i ozbiljne renovacije iza kulisa. Međutim, drugaciji pristup se primijeti već pri prvom dolasku. Novi namještaj, moderne kupaonice i obnovljena kuhinja zaslužni su za stvaranje prilagođenog ambijenta koji očarava posjetitelje. Na jelovniku se nalaze klasična jela, ali s twistom, koja obuhvaćaju domaće riblje prste, pitom od janjetine i curry od tandoori patke.
Pivovara i Sunny Beer Garden
Jedan od ključnih dodataka je novi brewpub, Boonah Brewing Co., koji se nalazi unutar hotela. Ova pivovara koristi proljetnu vodu s obližnje farme, stvarajući tako jedinstvenu povezanost između prirode i konzumacije piva. Ghanem je istaknuo kako ovaj projekt ne samo da obogaćuje ponudu, već također potiče kružnu ekonomiju unutar zajednice.
Kulinarstvo i ponuda hrane
Kulinarske inovacije koje donosi grupni executive chef Jake Nicolson ključni su faktor u novom konceptu hotela. Njegova sposobnost da poveže tradiciju i modernu kuhinju rezultira jelima koja ne samo da zadovoljavaju nego i oduševljavaju goste. Svaki obrok postaje doživljaj koji spaja kulturu i kulinarstvo, dok istovremeno podržava lokalne dobavljače.
Društvena uloga hotela
Hotel Commercial više nije samo mjesto za piće; on je postao središte zajednice. U njemu se održavaju razne društvene aktivnosti, uključujući događaje i okupljanja koja okupljaju lokalne stanovnike i posjetitelje. Ova inkluzivnost doprinosi jačanju zajednice i stvara prostor gdje se ljudi mogu spojiti, uživati u dobrom društvu te okusiti lokalne specijalitete.
Pristup i lokacija
Smješten u središtu Boonaha, hotel pruža lako dostupnost svim mještanima i posjetiteljima. Blizina prirode i slikovitih pejzaža također su dodatna prednost koja privlači ljude, čineći ga savršenim mjestom za vikend bijeg ili opuštajuće večernje izlaske.
Cijenjena tradicija i inovacija
Grupa Ghanem uspješno balansira između očuvanja povijesne baštine hotela i uklapanja novih, suvremenih elemenata. Ova sinergija ne samo da poboljšava iskustvo posjetitelja, već i osigurava da hotel ostane relevantan u današnjem dinamičnom tržištu ugostiteljstva.
Za sve ljubitelje dobre hrane, piva i opuštanja, Hotel Commercial u Boonahu predstavlja mjesto koje vrijedi posjetiti.
