Uparivanje komplementarnih vitamina i minerala
Neke stvari jednostavno idu zajedno, a to uključuje i određene vitamine i minerale. Bez obzira jeste li na putu do boljeg zdravlja ili planirate uravnoteženiju prehranu, uparivanje komplementarnih vitamina i minerala može biti korisno za vaše zdravlje. Kako jedan vitamin može podržati apsorpciju drugog ili poboljšati njegovu učinkovitost, razumijevanje ovih odnosa ključno je za optimizaciju vaših prehrambenih navika.
Synergija hranjivih tvari
"Određene hranjive tvari djeluju sinergistički", objašnjava Crkva Nicholas, dr. Med., liječnik za obiteljsku medicinu. "Jedna pomaže drugoj da se apsorbira učinkovitije u tijelu." U svojoj dugogodišnjoj praksi, dr. Church je svjedočio kako kombiniranje pravih hranjivih sastojaka može dovesti do poboljšanih zdravstvenih rezultata. Razumijevanje ovih sinergija ne pomaže samo u postizanju boljeg zdravlja, već može dovesti i do ušteda na dodacima.
Vitamin D i kalcij
Većina nas zna da su vitamin D i kalcij ključni za zdravlje kostiju. Iako su mnogi svjesni njihove povezanosti, manje je poznato da vitamin D igra ključnu ulogu u apsorpciji kalcija. "Bez dovoljno vitamina D, možete apsorbirati samo 10 do 15% kalcija koji konzumirate", kaže dr. Church. Preporučuje kombiniranje hrane bogate kalcijem s vitaminom D kako bi se maksimizirala apsorpcija.
Vitamin B6 i magnezij
Magnezij je esencijalan za mnoge funkcije u tijelu, od regulacije mišića do ravnoteže šećera u krvi. Vitamin B6 podržava apsorpciju magnezija u crijevima, a "pomaže većem magneziju da uđe u krvotok", ističe Will Cole, stručnjak za funkcionalnu medicinu. Istraživanja sugeriraju da uparivanje magnezija i vitamina B6 može pomoći u smanjenju stresa i poboljšati cjelokupno zdravlje.
Vitamin C i željezo
Željezo je ključno za zdravlje krvi, a vitamin C igra važnu ulogu u njegovoj apsorpciji. "Uparivanje ovih hranjivih sastojaka zajedno je učinkovitije od jedenja zasebno", otkriva dr. Church. Konzumiranjem hrane bogate željezom ili dodatka željeza uz izvor vitamina C, poput narančinog soka, možete poboljšati apsorpciju željeza, što je posebno važno za vegetarijance ili one s niskim razinama željeza.
Vitamin A i cink
Vitamin A podržava zdravlje vida i imunološki sustav, no njegova učinkovitost ovisi o dovoljnoj razini cinka u tijelu. Manjak cinka može smanjiti bioraspoloživost vitamina A, stoga se preporučuje konzumiranje ovih hranjivih sastojaka zajedno. "Konzumiranje hrane bogate cinkom, poput graha ili školjaka, uz hranu bogatu vitaminom A pomaže u apsorpciji i transportu vitamina A u tijelu", ističe dr. Church.
Vitamin E i selen
Vitamin E i selen su moćni antioksidanti koji zajedno poboljšavaju zaštitu stanica od oštećenja. Selen može pomoći "recikliranju" vitamina E, vraćajući ga u aktivni oblik. "Konzumiranje ovih hranjivih tvari, kao što su brazilski orašasti plodovi bogati selenima s bademima ili špinatom bogatim vitaminom E, pojačava njihov antioksidativni učinak", dodaje dr. Church.
Vitamin D, vitamin K2 i vitamin A
Ova kombinacija vitamina igra ključnu ulogu u zdravlju kostiju i pravilnom korištenju kalcija. Vitamin K2 pomaže usmjeravanju kalcija u kosti umjesto u meka tkiva, dok vitamin A uravnotežuje imunosne funkcije vitamina D. Zajedno, pomažu tijelu da optimizira korištenje kalcija.
Vitamini koje ne biste trebali miješati
Važno je napomenuti da se ne slažu svi vitamini i minerali. Neki hranjivi sastojci zapravo se suprotstavljaju jedni drugima, stoga je preporučljivo razmaknuti njihov unos. Primjeri kombinacija koje treba izbjegavati uključuju:
- Željezo i kalcij
- Željezo i cink
- Kalcij i magnezij
- Vitamin B12 i vitamin C
- Bakar i cink
Individualne potrebe i savjeti
Na kraju, sinergija u prehrani više je od pukog uparivanja vitamina i minerala. Važno je uzeti u obzir vlastite prehrambene potrebe, zdravstveno stanje i savjetovati se s liječnikom ili nutricionistom prije nego što započnete s dodacima prehrani. Time osiguravate da sve što konzumirate djeluje u vašu korist i na najučinkovitiji način.
