Izvanredno iskustvo malezijske kuhinje u Melbourneu

Hrana sa srcem Hawkerovih štandova

U srcu Melbournea, Eatley donosi jedinstvenu kulinarsku avanturu s autentičnim jelima koja su poznata na ulicama Malezije. Ova koncepcija preuzela je najbolje od štandova Hawkera i omogućila ljubiteljima hrane da uživaju u specijalitetima koji su desetljećima oblikovali malezijsko kulinarstvo.

Ultimate meniji iz Malezije

Eatley nudi 10 štandova koji predstavljaju najbolje iz malezijske prehrambene scene. Među njima se nalaze i poznati Kher Chink Pang, Papparich i Nene Chicken. Svaki štand ima svoje specijalitete, od rezanaca Kedai Koon Kee do svinjskih juha Klang Siong Huat. Ova jela ne samo da nude bogate okuse, već i priče koje idu unazad do 1945. godine.

Nostalgija za prošlim vremenima

Posebno zanimljiv projekt je obnovljeni Khiang Pin Kopitiam, koji je vodio Pangov djed sve do zatvaranja 2023. godine. Ovaj štand donosi inovativnu verziju hainanese kave, gdje se zrna peču u gline s maslacem i šećerom, što stvara jedinstven okus i aromu. Također, tosti napravljeni od japanskog mliječnog kruha obogaćeni su maslacem i završeni hrskavom koricom, pružajući posjetiteljima ekskluzivno iskustvo.

Klasična jela s vlastitom pričom

Osim novih jela, Eatley ostaje vjeran klasičnim malajskim specijalitetima. Primjerice, Bak Kut Teh, biljnu svinjsku juhu koja dolazi u glinenoj posudi, savršenu je za one koji žele okusiti autentična jela koja su godinama bila omiljena među lokalnim stanovništvom. Svaki spoj dodataka, poput šalotske riže i kineskih krafni, doprinosi bogatstvu okusa.

Pravo malo putovanje u okuse

Kuala Lumpur-stil Hokkien Mee, koji dolazi iz Hong Lai-a, također privlači pažnju. Ovaj štand već od 1970-ih godina sprema svoje rezance s debelim umakom od soje, koji se dodatno pirja u wok-u kako bi se postigla dubina okusa i teksture. Također, kunu se ukusi hainanske pileće riže iz BM-a i curry laksa iz Petaling Street Curry Mee, koji nose legendarne recepte iz zatvorenih štandova Malezije.

Povezivanje tradicije i modernosti

Također, Eatley kombinira tradiciju s modernim trendovima, stvarajući jedinstvenu kulinarsku scenu koja očarava mnoge. Kud svratiti kako bi doživjeli autentičnu malezijsku kuhinju? Cijela koncepcija je osmišljena kako bi uzbudila i zadovoljila okupljene, čineći svaki zalogaj nezaboravnim.

Poziv na akciju

Želite li doživjeti ove autentične okuse? Uživite se u bogate arome i iskustva koja Eatley nudi dok istražujete čari malezijske kuhinje u Melbourneu. Spremite ovaj članak i krenite na kulinarsko putovanje koje će vas oduševiti!