Sydney dobiva još jedan steakhouse: Grill Americano
Ima li Sydney apetita za još jednu CBD steakhouse? Ovaj uvoz iz Melbournea, obogaćen talijanskim štihom i pun energije, čini se da odgovor na to pitanje daje negativan. Grill Americano, pod vodstvom poznatog ugostitelja Chrisa Lucasa, otvara svoja vrata u srcu Sydneyja, donoseći mnogo više od prosječnog iskustva večere.
Elegantan Ambijent
Ambijent u Grill Americano dočarava luksuz i profinjenost. S visokim stropovima, bijelim mramornim pultovima i moćnim Josper roštiljima, restoran već pri ulasku ostavlja snažan dojam. Gosti se pozdravljaju zavidnim martini koktelima koji se poslužuju na ledu, dok se žamor razgovora prelama kroz prostranu dvoranu. Atmosfera je savršeno spojena s elegancijom, gdje muškarci u odijelima i žene u večernjim haljinama stvaraju modnu scenu.
Kulinarna Umjetnost
Grill Americano nudi više od samih mesa. S naglaskom na talijansku kuhinju, restoranska ponuda uključuje rafinirane plodove mora, svježe tjestenine i klasične talijanske deserate. Pored odreska, gosti mogu uživati u carpacciu od hobotnice s dresingom od limuna, peršina i čilija, dok kraljevske kamenice stižu direktno s farmi iz Tasmanije, pročišćene i poslužene s malo Tabasca.
Meni se nastavlja s tjesteninom koja je pripremljena od strane stručnjaka za tjesteninu, gdje svaki zalogaj obećava savršenu elastičnost i bogatstvo okusa. Ravioli s buffalo ricottom i bottargom privlače pažnju, a gosti se često odlučuju za jelo s najfinijim jastogom.
Steak, Kralj Meni
Na središnjem se mjestu restorana nalaze odresci, koji su od iznimne važnosti u ponudi. Raznovrsni izbor odrezaka, uključujući one s kostima, poslužuju se u jednostavnom, ali kvalitetnom stilu. Oblici tjestenine i plodova mora su neupitno vrhunski, ali odresci su ono čemu posjetitelji dolaze najviše posvetiti pažnju.
Međutim, cijene nisu za svakoga. Srednji trošak za obrok dvoje može se kretati do 350 dolara, bez dodatnih pića. Ta cijena opravdava svaki trenutak proveden ovdje, no vrijedi napomenuti da je to ugodno mjesto koje privlači ‘vidljive’ goste.
Dekadentni Desert
Za kraj večere, deserti predstavljaju pravi vrhunac. Tiramisu se poslužuje na poseban način, a svaki zalogaj obećava eksploziju okusa. Glavna slastičarka Michaela Kang donosi sofisticirane deserate koji su ne samo ukusni, već i oku ugodni.
Us Service i Atmosfera
Osim vrhunskih jela, restoran se može pohvaliti uslužnim osobljem koje se sastoji od stručnjaka u sektoru. Sommelieri ovdje ne samo da toče vino, već pružaju i savjete o kombinacijama okusa koja će najbolje odgovarati naručenim jelima.
S obzirom na sve navedeno, jasna je poruka: Sydney dobiva ne samo još jedan steakhouse, već pravu kulinarsku destinaciju koja pažljivo balansira između luksuza i ugodne atmosfere. U Grill Americano, večera postaje više od samog obroka; ona je predstava, iskustvo koje se pamti.
