Recenzija dijetetičarke Marije Laure Haddad-Garcia o doručku
Ključne točke
- Doručak pruža esencijalne hranjive tvari za energiju i funkciju tijela.
- Ina Garten dijeli svoj jednostavni doručak koji se sastoji od samo dva sastojka.
- Njene odabrane namirnice, kao što su kava i tost, bogate su antioksidansima i hranjivim tvarima.
Utjecaj doručka na dan
Način na koji započinjemo jutro može značajno utjecati na ostatak dana. Doručak je često zaziran među onima koji se odlučuju na isprekidano post, ali važnost prvog obroka ne smije se podcijeniti. Dobar doručak može osigurati potrebne hranjive tvari i energiju—ne mora nužno biti složen ili skup. Jednostavna jela poput tvrdo kuhanih jaja s voćem također mogu biti iznimno hranjiva.
Ina Garten i njezin doručak
U nedavnom intervjuu, Ina Garten opisuje svoj idealan doručak koji se sastoji od kave i tosta. Koristi Dallis Brothers Ellis Island Blend Coffee i Eli Zabar’s health bread. Ovaj zdrav kruh sadrži kamenom mljevene cjelovite žitarice i sjemenke, uključujući sjemenke lana, suncokreta i sezama, što ga čini bogatim vlaknima.
Bitna komponenta njenog obroka je i francuski maslac, koji dodaje kremastu teksturu i ukus. Ova jednostavna kombinacija pruža sve potrebne hranjive tvari za energičan početak dana.
Prednosti proizvoda
Kruh zdravlja Eli Zabar doprinosi osjećaju sitosti zahvaljujući svojim vlaknima, a uz kavu može pomoći u aktivaciji probave. Ako niste u mogućnosti nabaviti Zabarov kruh, postoji mnogo drugih ukusnih cjelovitih kruhova bogatih vlaknima, poput Dave’s 21 Whole Grains and Seeds ili Food for Life’s Ezekiel 4:9.
Dodavanje proteina
Garten se odlučuje za maslac kako bi obogatio svoj tost, ali nutricionisti preporučuju da se tost može obogatiti i zdravim mastima ili proteinima poput maslaca od kikirikija ili badema. Ovi dodaci pomažu u održavanju stabilnog šećera u krvi i sprječavaju jutarnje umor.
Kava kao izvor energije
Kava, kada se konzumira umjereno, može imati brojne zdravstvene koristi, uključujući poboljšanje raspoloženja i povećanje energije. Sadrži polifenole koji pridonose zdravlju srca i mozga. Za one koji žele nešto posebno, recept za visokoproteinsku tučenu ledenu kavu može biti odlična alternativa.
Brzi recepti za doručak
Ako se zadržavate na jednostavnosti, nude se razne brzo pripremljene opcije, poput smoothieja ili jednostavnih palačinki od dva sastojka. Ova jednostavna jela mogu se lako prilagoditi prema vašim željama i potrebama, čineći doručak ne samo zdravim već i ukusnim.
Za više inspiracija o doručku, možete pogledati izvorni članak na EatingWell, koji nudi dalje savjete i recepte.
