Mediteranska prehrana i multipla skleroza: Kako zdravlje prehrane može pomoći

Recenzirala dijetetičarka Jessica Ball, MS, RD

Ključne točke

• Mediteranska prehrana može pomoći u smanjenju upale i podržati imunološko zdravlje.

• Namirnice poput maslinovog ulja, masne ribe, lisnatog povrća, mahunarki i orašastih plodova pogoduju zdravlju mozga i živaca.

• Spajanje prehrane bogate hranjivim tvarima sa sveobuhvatnom medicinskom njegom pomaže u upravljanju simptomima MS-a.

Multipla skleroza (MS) je kronična autoimuna bolest koja zahvaća središnji živčani sustav, uključujući mozak i leđnu moždinu. U tom procesu, imunološki sustav greškom napada zaštitni omotač oko živčanih vlakana, ometajući komunikaciju između mozga i ostatka tijela. Iako se genetika i dob ne mogu mijenjati, način života, uključujući prehranu, može značajno utjecati na upravljanje simptomima MS-a.

Prehrana postaje važno istraživačko područje jer utječe na upalu, oksidativni stres i razinu energije, što omogućuje osobama s MS-om bolju kontrolu simptoma. Kako objašnjava Kezia Joy, dr. med “I upala i oksidativni stres uključeni su u oštećenje živaca.” U tom kontekstu, mediteranska prehrana nudi širok spektar hranjivih tvari koje podupiru zdravlje.

Namirnice mediteranske prehrane preporučene za osobe s MS-om

1. Ekstradjevičansko maslinovo ulje

Maslinovo ulje, ključno u mediteranskoj prehrani, sadrži mononezasićene masti i protuupalne spojeve. “Zahvaljujući protuupalnim svojstvima, maslinovo ulje pomaže u smanjenju upale koja je ključna kod MS-a,” pojašnjava Joy. Možete ga koristiti umjesto maslaca prilikom kuhanja ili dodavati kao preljev na povrće, salate i zdjele za žitarice.

2. Masna riba

Masne ribe poput lososa, tune, skuše i sardina obiluju omega-3 masnim kiselinama koje su važne za zdravlje mozga i živaca. Preporučuje se uključivati ova jela u prehranu jer omega-3 masne kiseline mogu smanjiti učestalost recidiva i poboljšati kvalitetu života osoba s MS-om.

3. Lisnato povrće

Lisnato povrće, poput špinata, raštike i blitve, bogato je antioksidansima i ključnim nutrijentima. Ove namirnice pomažu u zaštiti stanica od oksidativnog oštećenja, što je posebno važno kod upalnih stanja poput MS-a. Ako niste ljubitelj salata, lisnato povrće možete dodati u juhe, smoothieje ili tijesta.

4. Mahunarke

Mahunarke kao što su grah, leća i slanutak su bogate vlaknima i biljnim proteinima, što ih čini idealnim za stabilizaciju razina energije. Istraživanja pokazuju da mahunarke potiču proizvodnju kratkolančanih masnih kiselina koje smanjuju upalu i podržavaju zdravlje crijeva.

5. Orašasti plodovi

Orašasti plodovi mogu značajno doprinijeti zdravlju srca zahvaljujući nezasićenim mastima. Oni su lako dostupni kao grickalice ili dodatak jelima. Redovita konzumacija orašastih plodova može pomoći u smanjenju upale i poboljšanju kvalitete života osoba s MS-om.

Dodatni savjeti za upravljanje MS-om kroz prehranu

Prehrana je samo jedan dio cjelokupnog pristupa upravljanju simptomima MS-a. Bitna je suradnja s kvalificiranim zdravstvenim stručnjacima kako bi se osiguralo da prehrambene i životne navike odgovaraju individualnim potrebama i medicinskom planu liječenja. Kroz suradnju s multidisciplinarnim timom stručnjaka, uključujući neurologe i dijetetičare, pacijenti mogu bolje upravljati simptomima.

Osim toga, podrška obitelji i prijatelja može značajno olakšati svakodnevnicu oboljelih od MS-a. Priprema obroka i organizacija prijevoza za medicinske preglede može olakšati održavanje zdravih namirnica i rutina koje su ključne za upravljanje simptomima tijekom vremena.

Naš stručnjak

Mediteranska prehrana predstavlja značajnu opciju za osobe s multiplom sklerozom, nudeći izbor hrane koja podržava zdravlje mozga i srca. Iako sama prehrana ne može izliječiti MS, ona može pomoći u održavanju imunološkog zdravlja, smanjenju upale i olakšavanju svakodnevnih prehrambenih potreba. U kombinaciji s medicinskom njegom i zdravim životnim navikama, ove namirnice mogu postati dio šireg plana koji će pomoći u uspješnom upravljanju simptomima MS-a.

Pročitajte izvorni članak na EatingWell.