Kalendar događanja u hrvatskoj prehrambenoj industriji
Kalendar događanja u trgovini hranom u Hrvatskoj, iako manji od onog u značajnijim europskim zemljama poput Njemačke, Francuske ili Italije, i dalje predstavlja važno središte za proizvođače hrane, ugostitelje, distributere i regionalne dobavljače. Sa snažnim turističkim sektorom, Hrvatska se ističe diljem jugoistočne Europe s različitim događanjima koja su usmjerena na hranu, gastronomiju, pića i ugostiteljstvo, naglašavajući važnost ovih sektora za ekonomiju.
Ključni događaji u nadolazećim mjesecima
U sljedećih 12 mjeseci, nekoliko značajnih događaja će se održati u Hrvatskoj, pružajući dobavljačima priliku da se povežu s lokalnim kupcima, restoranima, hotelima, veletrgovcima i regionalnim distributerima. Ovi sajmovi nude odličnu priliku za predstavljanje proizvoda, identifikaciju novih kupaca i praćenje aktualnih trendova u prehrambenoj industriji. Zagreb je postao vodeća sajamska destinacija uz nekoliko velikih događaja planiranih za ubuduće.
1. HoReCa Adria 2026
Najznačajniji sajamski događaj u Hrvatskoj je HoReCa Adria, koji će se održati od 22. do 24. listopada 2026. godine na Zagrebačkom velesajmu. Događaj okuplja dobavljače za hotele, restorane, kafiće i turističke operatere. Ovdje će proizvođači hrane i pića, kao i distributeri, imati priliku predstaviti svoje proizvode ključnim osobama koje donose odluke u sektoru ugostiteljstva. S obzirom na to da je Hrvatska snažno vezana uz turizam, ovaj događaj će pružiti uvid u trendove kupnje koji se očekuju u nadolazećoj turističkoj sezoni.
2. CroAGRO 2026
CroAGRO, vodeća hrvatska poljoprivredna izložba, planirana je od 3. do 6. prosinca 2026. godine. Ovaj događaj, iako se primarno fokusira na poljoprivredu, nudi sve veće mogućnosti za prerađivače hrane i tvrtke uključene u prehrambenu industriju. Posjetitelji uključuju uzgajivače, zadruge i profesionalce koji traže nova rješenja i suradnje unutar sektora. CroAGRO se posebno ističe kao jedan od najvećih industrijskih okupljanja za svježe proizvode i lance opskrbe.
3. Sajmovi hrane i zdravog života 2026
Od 3. do 6. prosinca, u sklopu CroAGRO-a, održat će se i Sajmovi hrane i zdravog života. Ovaj događaj usmjeren na potrošačke trendove zdravlja i proizvode koji promiču dobrobit, predstavlja odličnu priliku za proizvođače i dobavljače. U svjetlu rastućeg interesa za zdravlje, organizatori prate nove trendove i kategorije koje bi se mogle značajno integrirati u maloprodajne kanale.
4. GAST 2027
Sajam GAST, planiran za veljaču 2027. godine, jedno je od najpoznatijih imena u hrvatskoj prehrambenoj industriji. Ovaj događaj se fokusira na gastronomiju, ugostiteljstvo, cateringe i usluživanje hrane te omogućava dobavljačima da se povežu s klijentima iz različitih sektora poput restorana i hotela. Premještanje sajma iz Splita u Zagreb dodatno naglašava njegovu važnost i utjecaj.
5. Adriatic Gastro Show
Adriatic Gastro Show, koji se planira održati u zimi 2027. godine, pruža regionalnu platformu za proizvođače hrane, dobavljače i ugostitelje. Ovaj sajam nudi veću vidljivost unutar obalnog ugostiteljskog tržišta, fokusirajući se na specifične potrebe sezonskog turizma. Dobavljači ovdje mogu pronaći izuzetne mogućnosti za networking unutar hotelskog i ugostiteljskog sektora.
Izgledi industrije
Hrvatski sektor izložbi hrane jasno odražava strukturu gospodarstva, gdje ugostiteljstvo i turizam igraju ključne uloge. Događaji su od velikog značaja za dobavljače iz sektora ugostiteljstva i proizvođače pića. Ova se solidna pozicija i potražnja za prehrambenim proizvodima nameće kao prednost u usporedbi s potražnjom od strane velikih supermarketa.
Za tvrtke koje traže širu mrežu i mogućnosti, sudjelovanje na europskim izložbama poput Anuge ili Fruit Logistic može dopuniti njihovu prisutnost na domaćem tržištu i otvoriti vrata međunarodnim kupcima.
Što se dalje događa
Ova analiza temelji se na javno dostupnim rasporedima događaja i najavama organizatora. Detalji o događanjima mogu se ažurirati, pa je važno pratiti vijesti i informacije iz prve ruke kako bi se na vrijeme informirali o svim promjenama.
