Punjena Puna LP Kvalitetnog Mesa – Užitak za Sva Čula
Uvod u Svijet Bar Miette
U srcu Brisbanea, Bar Miette nudi kulinarsko putovanje koje osvajaju i najizbirljivije nepce. S posebnim fokusom na sendviče, ovaj bar donosi kreativne i ukusne kombinacije koje svjedoče o ljubavi prema kvalitetnim sastojcima i inovativnom kuhanju. Kada govorimo o njihovom najpoznatijem jelu, Muffuletta sendviču, jasno je da je svaki detalj pomno osmišljen kako bi impresionirao svakog gosta.
Maksimalno korištenje sastojaka
Kada se radi o sendviču, kvalitetni sastojci su ključni. Jason Barratt, izvršni kuhar Bar Miette, ističe kako sendviči često budu podcijenjeni. „Svi misle da su zaista jednostavni jer ih možete zgrabiti na svakom uglu“, kaže Barratt. Međutim, stvaranje savršeno balansiranog sendviča zahtijeva vještinu i poznavanje sastojaka.
Njegov Muffuletta sendvič dolazi s bogatom kombinacijom mesa — Genova salami, Mortadella, Capicola, Šunka i Prosciutto. Sve to obogaćeno je provolon sirom, svježim lukom, rajčicom i preklopljenim domaćim krastavcima, što daje potpunu eksploziju okusa.
Inspiracija iz Los Angelesa
Barrattova verzija Muffuletta sendviča inspirirana je legendarnim sendvičem Kum iz Bay Cities deli, smještenog u Santa Monici. „Uvijek sam se sjećao tog sendviča“, prisjeća se Barratt. „Bio je to jedan od onih okusa koji se jednostavno ureže u pamćenje.“ Ova međunarodna inspiracija daje posebnu dimenziju njegovom jelu, spajajući najbolje iz različitih kulinarskih tradicija.
Savršenstvo kruha
Kruh je još jedan od ključnih elemenata koji čini razliku. Iako Bar Miette ne priprema svoj kruh in-house, koriste ciabatta kruh koji svakodnevno dolazi iz pekare Agnes. Barratt naglašava važnost dobrog kruha: „Vraćajući se Hektorovim, možete koristiti sve sastojke koji vam se sviđaju, ali ako kruh nije dobar, to ne uspije.“
Ovaj posebno odabrani kruh ne samo da pruža hrskavu teksturu, već i služi kao savršena osnova koja sve sastojke drži zajedno. Dobar kruh u kombinaciji s pažljivo odabranim mesnim dodacima i umacima podiže svakog sendviča na potpuno novu razinu.
Tehnika pripreme
Priprema Muffuletta sendviča u Bar Miette uključuje nekoliko ključnih koraka. Nakon što su sastojci pažljivo složeni, Barratt obavija sendvič u papir 40 minuta prije nego ga nareže za posluživanje. Ova tehnika omatanja osigurava da se svi okusi prožmu i da se svaki zalogaj osjeća kao savršeno usklađen spoj.
Zajednički obrok
Zanimljiv aspekt ovog sendviča je mogućnost dijeljenja. Barratt je osmislio način slaganja sastojaka tako da se lako može otvoriti i dijeliti s prijateljima. Pruža mogućnost da uživate u različitim okusima, pružajući potpunije iskustvo obroka. Uz Muffulettu, posjetitelji Bar Miette mogu uživati i u drugim sendvičima koji se svakodnevno inoviraju, naglašavajući svežinu i kreativnost.
Uživanje u svaki zalogaj
Muffuletta sendvič u Bar Miette sadrži savršen balans svih komponenti, gdje se bogatstvo salama, maslina i rajčice slijeva poput simfonije okusa. Bogate umake i hrskavi kruh čine svaki zalogaj nezaboravnim iskustvom, savršenim za uživanje u sunčanim danima dok sjedite na terasi i gledate na ljepote grada.
Gdje pronaći Bar Miette
Za sve ljubitelje sendviča, Bar Miette se nalazi na adresi 443 Queen St, Brisbane. Njihov Muffuletta sendvič dostupan je za 21 AUD, a narudžbe možete izvršiti i putem njihove web stranice. Bez obzira jeste li lokalni ili turist, ovaj kulinarski dragulj zaslužuje svoje mjesto na vašoj listi želja prilikom posjeta Brisbaneu.
