Holi, festival boja, nije samo vizualna uživancija već i značajna kulinarska proslava koja prate bogate mirise i okuse. Ove godine, Mumbai kulinarska scena tjera nas da zaboravimo klasične slatkiše i grickalice, nudeći nam inovativne jelovnike koji su prava gozba za osjetila, posebno naše okusne pupoljke. Od klasičnih indijskih delicija do modernih twistova, restorani u Mumbaiju pripremaju čarobna jela koja će obogatiti vaše holi proslave.
Peshwa Pavillion, ITC Maratha:
U Peshwa Pavillionu, ITC Maratha, posjetitelji mogu uživati u šarenom gozbom koja spaja tradicionalne svečane delicije s luksuzom. Njihov posebno kreirani jelovnik uključuje razna indijska jela, kao što su Gujiya, Rasmalai, Dahi Bhalla, Chaat i Gulab Jamun. Iznimno ukusno, ovo je savršen način da se uronite u duh Holi. Proslava se održava kao bife za večeru od 14. do 15. ožujka, te kao nedjeljni ručak na 16. ožujka, obećavajući raskošno iskustvo uz meka pića.
Momo kafić, dvorište Marriott:
Momo kafić u dvorištu Marriotta donosi Grand Holi gozbu koja obuhvaća raznolikost okusa Indije. Početni obrok uključuje osvježavajuća pića, kao što su Kokum Sherbet i Kesar Chaas, dok se među predjelima nalaze Kothimbir Vadi i Goan Rava Fried kozice. Glavna jela, poput Laalu Maasu s Bajra Rotijem i Gujarati Kadhi s Khichdijem, pružaju neodoljivo iskustvo za sve ljubitelje indijske kuhinje. Na kraju, gosti mogu uživati u desertima poput Shrikhanda, koji donosi savršeni završetak ovog kulinarskog putovanja.
Thyme & Whisk:
Thyme & Whisk donosi moderan zaokret na tradicionalne holi poslastice. Njihov jelovnik nudi Thandai Tres Leches Cake, koji sjedinjuje bogatstvo desserta s aromatičnim začinima. Posebno piće, Falooda Thandai, savršeno je za osvježenje u tijekom proslava. Uvodeći avokado u klasični chaat, ploča avokado papdi chaat predstavlja zdravu alternativu koja je idealna za izazivanje ukusne užitka. Ovo mjesto je sjajno za one koji traže inovativne i Instagram-friendly delicije.
Balibo:
Baliboo preobražava Holi u meksičku feštu kao nijednu drugu! Umjesto tradicionalnog Thandai, ovo mjesto nudi Margarita Fest, gdje se posjetitelji mogu upustiti u raznolike Margarite, uključujući oštru klasičnu Margaritu, voćne verzije kao što su Jorgarita i Mango Chilli Margarita. Ova proslava okusa savršena je za ljubitelje meksičke kuhinje, stvarajući jedinstveno iskustvo veselja, boja i igrivosti uz svaki gutljaj.
Dvije Gud sestre:
Na Dvije Gud sestre postižu sladak zaokret na Holi s raznovrsnim desertima koji kombiniraju tradicionalne okuse s modernim pristupom. Uživajte u bogatom Tiramisu, kao i nježnome Mlin-feuille s inspirativnim slojevima. Ovi deserti su savršeni za dijeljenje s voljenima, donoseći dodatnu dozu slatkoće u vaše proslave. Svaki zalogaj briše granice između tradicije i inovacije, čineći ih idealnim za svaki Holi.
Amelia:
Amelia nudi sofisticirani pristup desertima tijekom Holi. Njihov remek-djelo pripremljeno je s pažnjom na detalje koja uključuje elegantnu gambas kocku, osjetljivu valenciju panna cotta i bogatu pistachio dekadenciju. Svaki desert predstavlja estetski užitak, a njihov kurirani jelovnik savršeno je mjesto za završiti vaše holi proslave na visokoj nozi.
