Pretraživanje za ‘primjere superhrane’ poraslo je 150% ove prošle godine
kao odgovor, nutricionistička terapeutkinja dr. Abir Hamza-Goodacre otkriva što je superhrana i kako je možete jednostavno uvrstiti u svoju svakodnevnu prehranu
Slika Super Foods ljubaznošću Lisa-from-pexels-fotios
Novi podaci pokazuju da interes za superhranom raste. Benenden Zdravlje zabilježio je povećanje pretraživanja za “primjere superhrane” od 150% iz godine u godinu, što ne samo da ukazuje na rastući interes, već i na postojeći nedostatak znanja o tim namirnicama.
Možda nije iznenađenje da se na superhranu često gleda kao na egzotičnu, skupu ili prekompliciranu hranu za dodavanje u prehranu. Ovaj se fenomen posebno ističe na društvenim mrežama, gdje mnogi ističu kako konzumiranje veće količine superhrane poboljšava njihovu dobrobit i doprinosi zdravijem starenju.
S obzirom na to, dr. Abir Hamza-Goodacre, nutricionistička terapeutkinja u Benenden bolnici, naglašava da konzumiranje superhrane i stvaranje nutritivno bogatih obroka ne mora biti komplicirano. Mnoge ključne sastojke mogli biste već imati u svom kuhinjskom ormariću.
“S toliko ‘superhrane’ koja se promovira online, lako se osjećati preplavljenim. Međutim, koncept superhrane je zapravo jednostavan. Ona obuhvaća biljne namirnice bogate antioksidansima, vitaminima i drugim spojima koji podržavaju cjelokupno zdravlje,” objašnjava dr. Hamza-Goodacre.
“Uobičajena predrasuda je da supernamirnice moraju biti rijetke ili egzotične. Iako trendovski proizvodi poput morske mahovine ili goji bobica često privlače pažnju, njihova konzumacija može biti teška, a ne moraju nužno nadmašiti svakodnevne namirnice poput špinata, borovnica ili brokule, koje jednostavno možemo uključiti u našu prehranu.”
Dr. Hamza-Goodacre također napominje, “Ključno je ne trčati za jednom ‘čudesnom’ hranom. Trajno zdravlje dolazi iz uravnotežene prehrane bogate raznovrsnim hranjivim tvarima, umjesto da se oslanjate na jedan sastojak.”
Kako bismo vam pomogli u dodavanju ovih namirnica u vašu svakodnevicu, dr. Abir Hamza-Goodacre i Benenden Health nude nekoliko savjeta za izgradnju prehrane bogate superhranom:
1. Razno povrće
Povrće je prirodno bogato antioksidansima i korisnim biljnim spojevima, a redovita konzumacija može pomoći u održavanju zdravlja. Veliki izbor povrća poput rajčice, brokule, kupusa, mrkve, cikle, lisnatog povrća, paprike, slatkog krumpira i šparoga smatra se superhranom zbog svojih gustih profila hranjivih tvari.
Njihov najveći učinak ostvaruje se kada su dio raznolike i uravnotežene prehrane, stoga je preporučljivo jesti raznoliko povrće, a ne fokusirati se isključivo na jednu superhranu. Uključivanje više povrća može biti jednostavno; zamijenite čips s povrćem i umakom ili pokušajte dodati barem jedno povrće uz svaki obrok.
2. Bobičasto voće bogato antioksidansima
Bobičasto voće je poznato kao moćna superhrana zbog visokog sadržaja antioksidansa. Borovnice i brusnice su odlične, no postoje i manje poznate vrste koje mogu poboljšati vaše zdravlje.
Goji bobice i haskap bobice sadrže visoke razine antioksidansa, štiteći stanice od oksidativnog stresa, procesa koji može pridonijeti starenju i bolestima. Haskap bobice, posebice, sadrže antocijanine koji im daju tamnoljubičastu boju i snažna zaštitna svojstva.
3. Rotacija hrane
Konzumacija raznovrsnih namirnica je ključna. Često se navikavamo na unos iste hrane, što može ograničiti raspon hranjivih tvari koje unosimo. Fokusiranje na široku paletu namirnica i rotiranje izbora svaki tjedan može pomoći održavanju raznolikosti prehrane.
Jednostavne strategije, poput “jedenja duge” (biranja povrća svih boja) ili organiziranja tematskih večeri, kao što su Taco utorak ili riblji petak, pomažu održavanju raznolike prehrane koja uključuje sve grupe namirnica tijekom tjedna.
4. Obogaćivanje prehrane kvalitetnim dodacima prehrani
Suplementi i superhrana najbolje djeluju zajedno. Nutritivno bogata i raznolika prehrana, temeljena na cjelovitim namirnicama, trebala bi činiti osnovu, dok se dodaci koriste za ispunjavanje određenih nedostataka. Odabirom visokokvalitetnih, bioraspoloživih vitamina i minerala osigurava se da ih tijelo može učinkovito apsorbirati i koristiti.
Ključni dodaci za opće zdravlje uključuju:
vitamin D – neophodan za zdravlje kostiju, imunološku funkciju i regulaciju raspoloženja, osobito važan u zimskim mjesecima.
magnezij – podržava funkciju enzima, zdravlje kardiovaskularnog sustava i proizvodnju energije.
Probiotici – pomažu u održavanju zdravog crijevnog mikrobioma.
vitamin C – podržava imunološko zdravlje i daje antioksidativnu zaštitu.
kurkuma – nudi protuupalne prednosti, posebno kako starimo.
Za više informacija o superhrani posjetite web stranicu Benenden Health.
