Kristin Lajeunesse, osnivačica projektne platforme Will Travel For Vegan Food, osobno putuje desetljeće i pol kroz razne zemlje polučilo je zapanjujuće rezultate. Njezina strast prema veganskoj kuhinji i putovanjima izrodila je jedinstvenu ponudu – veganske izlete po Hrvatskoj, koja kombinira ljubav prema hrani i istraživački duh.
Kristin Lajeunesse pozira na svojoj grupnoj turneji.
(Ariela Rubin)
Uvod u Kristininu putničku pustolovinu
Kristin je započela svoje putovanje 2011. godine, kada je napustila konvencionalan način života i posvetila se istraživanju veganske hrane. Njeno putovanje uključuje posjete svih 50 država SAD-a, kao i brojnih država diljem svijeta, gdje je okušala raznovrsne veganske specijalitete. Oduševljena hrvatskom kulturom i kulinarstvom, odlučila je kreirati jedinstvene veganske ture kroz prekrasne dijelove Hrvatske.
Putovanje u Hrvatskoj: povijest i kultura
Hrvatska je, smatra Kristin, bila prirodna sljedeća destinacija za njezinu vegansku turneju. Njena prva posjeta ovoj zemlji ostavila je snažan dojam zbog prekrasne obale, povijesnih gradova i bogate kulturne baštine. Hrvatska ima također i raznoliku ponudu veganske hrane koja odražava lokalne tradicije.
Poseban dio ture čine povijesni dijelovi Hrvatske.
(Kristin Lajeunesse)
Osnovne karakteristike veganske turneje po Hrvatskoj
Kristinova veganska turneja traje osam dana i fokusira se na kulinarska iskustva koja predstavljaju kulturu Hrvatske. U sklopu rute mogu se pronaći UNESCO-ve lokacije, slikoviti krajolici poput Nacionalnog parka Plitvička jezera, lokalni restorani i praktični tečajevi kuhanja.
Kulinarska iskustva i tečajevi kuhanja
Putnici će imati priliku sudjelovati u tečaju kuhanja, učiti od lokalnih kuhara i pripremati jela temeljena na hrvatskoj tradiciji. Osim tradicionalnog soparnika (pecivo punjeno blitvom), putnici će imati priliku uživati u raznim veganskim alternativama lokalnih specijaliteta uz podršku od malih obiteljskih tvrtki koje njeguju tradicionalne metode kuhanja.
Hrvatskih peciva i kruha ima u izobilju na ovoj veganskoj turneji po Hrvatskoj.
(Kristin Lajeunesse)
Posebne ture: Odvijanje samo za žene
Ove godine, za one koji se identificiraju kao žene, Kristin organizira posebne ture s ciljem stvaranja poticajne atmosfere koja će omogućiti ženama da se bolje povežu i osjete ugodno. Ovaj pristup reflektira Kristininu posvećenost stvaranju inkluzivnog prostora za sve putnike, bez obzira na njihovu pozadinu.
Prikladnost za sve
Jedno od najčešćih pitanja koja Kristin dobiva je: Moram li biti vegan da bih sudjelovao? Njezin odgovor je uvijek isti: “Apsolutno ne.” Ove ture otvorene su za sve ljubitelje hrane, bez obzira na njihove prehrambene preferencije. Osim toga, Kristin radi s lokalnim vodičem kako bi zadovoljila bilo kakve prehrambene potrebe, uključujući alergije i druga ograničenja.
Hrvatski slapovi su zapanjujući.
(Kristin Lajeunesse)
Veza s hranom, kulturom i zajednicom
Kristinova filozofija putovanja temelji se na stvaranju smislenih iskustava koja omogućuju putnicima da se povežu s hranom, kulturom i zajednicom. Njezina ideja je stvoriti prostor u kojem putnici mogu bez stresa istraživati i uživati u autentičnim lokalnim jelima, dok istovremeno podržavaju lokalnu ekonomiju.
Za više informacija o turama i datumima, posjetite wtfveganfood.com.
