Zašto Hrvatska nema Starbucks?
Starbucks, globalni lanac kave s prepoznatljivim zeleni merom te često pretrpanim poslovnim prostorima, prisutan je u više od 80 zemalja diljem svijeta. Međutim, Hrvatska ostaje jedinstvena po tome što na svom teritoriju nema niti jednu jedinicu ovog popularnog kafića. Iako se na prvi pogled može činiti da je ulazak u hrvatsko tržište logičan korak, iza toga se kriju značajni razlozi koji objašnjavaju ovu situaciju.
Kava kao društveni događaj
U Hrvatskoj, kava nije samo napitak – ona predstavlja ritual, trenutak opuštanja i susreta s prijateljima ili poslovnim partnerima. Ova kulturna prilagodba značajno se razlikuje od načina na koji se kava konzumira u Americi ili drugim zapadnim zemljama. Prema istraživanjima, prosječni Hrvat godišnje provede približno 182 sata uživajući u kavi, a u mnogim dijelovima Hrvatske postoji jedan kafić na svakih 100 stanovnika.
Dok Starbucks promovira brzo posluživanje i "kavu za ponijeti", hrvatski koncept kafića favorizira duže boravke, stvarajući tako neusporedive razlike u potrošačkim navikama.
Zasićenost tržišta kafićima
Hrvatska ima gusto zasićeno tržište kafića, posebno u urbanim sredinama poput Zagreba, gdje se nalazi preko 4.500 kafića. Mnogi od njih nude kvalitetne kave po pristupačnim cijenama, a Hrvati su često vjerni svojim omiljenim mjestima. U tom kontekstu, ulazak novog brenda poput Starbucksa ne bi bio lak, jer bi se trebao suočiti s jakom lokalnom konkurencijom koja već uživa reputaciju i povjerenje potrošača.
Nedostatak planova za ulazak na tržište
Osim kulturnih i ekonomskih čimbenika, važan čimbenik je i strategija same kompanije. Unatoč tome što se već dugo vremena spekulira o mogućem ulasku Starbucks-a na hrvatsko tržište, službene izjave iz kompanije ukazuju na suprotno. Već 2019. godine, potvrđeno je da Starbucks nema konkretne planove za Hrvatsku, a od tada nisu zabilježene promjene u tom stavu. Čini se da tvrtka ne prepoznaje Hrvatsku kao potencijalno profitabilno tržište, osobito zbog razlike između svog poslovnog modela i lokalne kulture konzumacije kave.
Kulturna razlika i niska očekivanja
Starbucks može biti dominantan brand u mnogim drugim zemljama, no Hrvatska je izuzetak. U mnogim dijelovima Europe, kao što su Litvanija, Latvija ili Estonija, Starbucks također nije prisutan. Kultura dužih pauza za kavu, uz snažnu lokalnu konkurenciju i povoljne cijene, dodatni su čimbenici koji otežavaju uspjeh ovog globalnog brenda u zemlji.
Sve ove informacije pokazuju da, iako je Starbucks brend koji se širi svijetom, njegova strategija jednostavno ne odgovara hrvatskoj stvarnosti. U zemlji gdje je kava duboko ukorijenjena u svakodnevni život, cijela iskustva i rituali ostaju važniji od zvučnog imena s druge strane oceana.
