Nedostatak željeza: Javna Zdravstvena Kriza među Australkama
Nedostatak željeza i dalje je jedan od najčešćih nedostataka u prehrani diljem svijeta. U Australiji, žene su posebno ugrožene. Anemija, koja je indikacija ozbiljnijeg problema s nedostatkom željeza, često se javlja tek kada nivel hemoglobina padne do kritične točke. Mnoge žene osjećaju simptome nedostatka željeza, poput umora, loše koncentracije i razdražljivosti, dugo prije nego što se postavi dijagnoza anemije.
Važnost željeza
Željezo je esencijalni mineral koji igra ključnu ulogu u proizvodnji hemoglobina, transportu kisika kroz tijelo, sintezi DNK te u metabolizmu mišića. Budući da tijelo ne može samo sintetizirati željezo, unos putem hrane postaje iznimno važan.
Kako bi educirali javnost o važnosti željeza, organizacije kao što je MLA Healthy Meals razvile su resurse o prehrani temeljenim na dokazima, koji su dostupni na njihovoj stranici.
Trenutna situacija u Australiji
Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), 30% žena u dobi od 15 do 49 godina globalno pati od anemije. U Australiji, ta brojka iznosi 11% među ženama koje nisu trudne te 14% među trudnicama. Problem je još izraženiji među aboridžinskim ženama, gdje se procjenjuje da gotovo polovica trudnih žena iz te populacije ima anemiju uslijed nedostatka željeza.
Prevalencija nedostatka željeza
Australski zavod za statistiku izvještava da prosječne razine feritina, koje ukazuju na zalihe željeza u tijelu, kod tinejdžerica iznose oko 25 µg/L. U grupi žena između 18 i 39 godina, 35-37% ima feritin niži od 30 µg/L, što je često povezano s teškim menstrualnim krvarenjem.
Najnovije Nacionalno istraživanje prehrane pokazuje da žene unose samo oko 50% preporučenog dnevnog unosa (RDI) željeza. Na primjer, tinejdžerice trebale bi unositi 15 mg/dan, dok unose oko 9 mg/dan. Slične brojke vrijede i za žene u dobi od 19 do 50 godina.
Zašto su žene u opasnosti?
Nekoliko čimbenika povećava rizik od nedostatka željeza kod žena:
-
Gubitak krvi: Obilno menstrualno krvarenje, koje se javlja kod 25-53% žena, može dovesti do značajnog gubitka željeza.
-
Fiziološki zahtjevi: Tijekom trudnoće, dojenja i adolescencije, žene imaju povećane potrebe za željezom kako bi se zadovoljile potrebe rasta.
-
Obrasci prehrane: Mnoge žene često ne unose dovoljno željeza iz izvora bogatih hem željezom, što čini da imaju niže razine željeza.
Dijagnoza nedostatka željeza
Dijagnosticiranje nedostatka željeza može se provesti analiziranjem razina feritina i hemoglobina. Feritin ispod 30 µg/L ukazuje na nedovoljne zalihe, dok hemoglobin ispod 120 g/L može ukazivati na anemiju.
Kako liječnici opće prakse mogu pomoći
Liječnici opće prakse imaju ključnu ulogu u prepoznavanju i upravljanju nedostatkom željeza među ženama.
-
Pregled i dijagnoza: Redovita pitanja o umoru i menstrualnom krvarenju mogu pomoći u prepoznavanju problema. Također, rutinski pregledi feritina trebali bi postati standardna praksa.
-
Edukacija pacijenata: Objasnite razliku između hemskog i nehemskog željeza, savjetujte o kombiniranju hrane bogate željezom s vitaminom C te smanjenju unos inhibitora poput čaja i kave oko obroka bogatih željezom.
-
Promicanje uravnotežene prehrane: Preporučite uključivanje nemasnog crvenog mesa nekoliko puta tjedno, uz druge izvore poput ribe, mahunarki i obogaćenih žitarica.
-
Prioritiziranje skupina visokog rizika: Posebnu pažnju treba posvetiti tinejdžericama, trudnicama i ženama u perimenopauzi.
-
Razmatranje suplementacije: U slučajevima kada prehrana ne uspijeva nadoknaditi nedostatak, suplementi željeza mogu biti neophodni.
Ključni zaključci
Nedostatak željeza je čest i često nekontroliran problem među australskim ženama. Gubitak krvi i nizak unos željeza iz hrane igraju glavnu ulogu u ovom pitanju. Probir, edukacija i prilagođene intervencije mogu značajno poboljšati status željeza.
Izvor: Monique Cashion, akreditirana dijetetičarka i voditeljica grupacije Food & Nutrition, Meat & Livestock Australia.
