U suvremenom svijetu pretrpanom informacijama, rijetko kada možemo biti stručnjaci u svim područjima. Uživanje u kulinarstvu često zahtijeva poznavanje različitih techniquema i sastojaka, pa je postavljanje pitanja pravom stručnjaku poput sommelière, bariste ili kuhara korisno za poboljšanje naših kulinarskih vještina. U ovom članku istražujemo omiljene proizvode iz Trader Joe’s koje kuhari neprestano kupuju i njihove savjete o tome kako ih najbolje iskoristiti.
Upoznajte stručnjake
-
Barbara Rich, glavni kuhar na Institutu za kulinarsko obrazovanje.
-
Jackie Newgent, klasično školovana kuharica i autorica kuharica.
-
Andre Fullilove, kulinarski stručnjak i savjetnik.
Povezano: 20 pogrešaka trgovca Joea pri kupnji koje biste trebali izbjegavati pod svaku cijenu
Zhoug umak
Zhoug umak, poznat po svojoj živopisnoj boji i intenzivnom okusu, sastoji se od cilantroa, čili papričica, maslinovog ulja i češnjaka. Barbara Rich ističe kako ga koristi kao marinadu za ribu ili piletinu, dodajući proteinskim jelima pikantan i svjež okus. Ako volite začin, Zhoug je izvrstan izbor, no pazite da nije prezačinjen ako niste navikli na ljutinu.
Savjet
Koristite Zhoug umak kao dodatak vama omiljenim jelima ili ga umiješajte u humus ili salate radi dodatne pikantnosti.
Veganski pesto od kelja, indijskih oraščića i bosiljka
Trader Joe’s nudi ukusni veganski pesto koji je odlična alternativa domaće verziji. Jackie Newgent opisuje ga kao bogat i ukusan, savršen za miješanje s tjesteninom ili korištenje na sendvičima. Pesto od kelja, indijskih oraščića i bosiljka može biti i marinada ili umak za razna jela, što ga čini svestranim dodatkom svakoj kuhinji.
Grčki slanutak s kuminom i peršinom
Ovaj konzervirani grčki slanutak odličan je za brzo pripremanje salata, posebno kada ste u žurbi. Barbara Rich sugerira da ga upotrijebite kao zamjenu za majonezu u salati od tune. Uz dodatak svježeg povrća, čini ukusan i zdrav prilog koji je jednostavno pripremiti.
Papadums čips od leće i slanutka
Newgent obožava Papadums, indijske grickalice od leće i slanutka. Ove hrskave čips čine nutritious alternativu klasičnim čipsima i odlični su uz razne umake ili juhe. Njihova nutritivna vrijednost, bogata vlaknima, čini ih savršenim grickalicama tokom dana.
Organske kokosove aminokiseline
Kokosove aminokiseline su alternativa sojinom umaku, bez glutena, s nešto slađim okusom. Savršen su izbor za mariniranje jela ili kao preljev, a pružaju ukusnu zamjenu koja sadrži manje natrija bez gubitka okusa.
Njoki od cvjetače
Njoki od cvjetače postali su pravi hit među zdravim ljubiteljima hrane i kuhara. Ovaj proizvod omogućuje uživanje u talijanskim jelima bez pšenice, mlijeka ili jaja, a Newgent preporučuje prženje na maslinovom ulju i posluživanje uz pesto za jednostavan obrok.
Neočekivani Cheddar sir
Neočekivani Cheddar sir iz Trader Joe’s nudi jedinstven spoj okusa cheddar i parmezana. Fullilove savjetuje da ga koristite za savršene sendviče sa sirom na žaru ili kao nariban dodatak tjestenini. Njegova tekstura i okus čine ga idealnim za razne kulinarske kreacije.
Sve osim začina za pecivo
Ovaj popularni začin možete posipati po avokadu na tostu, čineći tako brz i hranljiv doručak. Barbara Rich preporučuje dodavanje svježih povrća kao što su rajčica i krastavci za dodatnu sočnost i okus.
