Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) objavila je ažurirani plan smjernica za Program ljudske prehrane (HFP) za 2026. godinu. Ovaj dokument predstavlja detaljan pregled tema koje će FDA razmatrati za razvoj novih smjernica ili reviziju postojećih smjernica, s naglaskom na sigurnost hrane i prehrambene standarde. Cilj je razviti smjernice za svaku od tema s planom da nacrti ili konačne verzije budu objavljeni do kraja 2026. godine.
Važno je napomenuti da HFP nije vezan popisom tema i ne mora nužno izdati sve dokumente navodne na ovoj listi. Razni čimbenici, poput novih prioriteta administracije ili hitnosti problema javnog zdravlja, mogu utjecati na sposobnost FDA-e da realizira ove smjernice.
Temeljni stupovi HFP-a
Ažurirani plan smjernica podijeljen je u tri temeljna stupa rizika, a to su:
- Kemijska sigurnost hrane, dodaci prehrani i inovacije
- Mikrobiološka sigurnost hrane
- Prehrana
Nove stavke na ažuriranom planu smjernica za 2026
Nekoliko novih tema je dodano, među kojima se ističu:
- Označavanje sadržaja kofeina u hrani i pićima
- Pitanja i odgovori u vezi s korištenjem tvrdnje ‘zdravo’
- Nužnost upotrebe kategorija prehrambenih proizvoda u registracijama prehrambenih objekata
Puni popis tema za 2026
Popis tema za HFP-ov plan smjernica obuhvaća raznovrsne aspekte koji se odnose na sigurnost i kvalitetu hrane:
Kemijska sigurnost hrane, dodaci prehrani i inovacije:
- Razine djelovanja kadmija u prerađenoj hrani namijenjenoj bebama i maloj djeci
- Razine djelovanja anorganskog arsena u hrani namijenjenoj dojenčadi i maloj djeci
- Razine djelovanja opijatnih alkaloida na sjemenkama maka
- Voćni sok i sok od povrća kao dodaci boja u hrani
- Analiza opasnosti i preventivne kontrole temeljene na riziku za ljudsku hranu: Kemijske opasnosti
- Obavijesti o novim prehrambenim sastojcima (NDI) i srodna pitanja
Mikrobiološka sigurnost hrane:
- Sprječavanje kontaminacije gotove ljudske hrane s niskim sadržajem vlage
- Vodič za minimiziranje bioloških opasnosti u svježim narezanim proizvodima
- Analiza opasnosti i preventivne kontrole: Sanitacijski program
- Akreditirani program certificiranja treće strane: pitanja i odgovori
- Nužnost upotrebe kategorija prehrambenih proizvoda u registracijama
Prehrana:
- Vodič za politiku sukladnosti za maslinovo ulje i proizvode od ulja komine masline
- Označavanje hrane za online platforme za kupnju
- Označavanje sadržaja kofeina u hrani i pićima
- Pitanja i odgovori u vezi s tvrdnjom “zdravo”
Involviranje javnosti
FDA poziva javnost na sudjelovanje u procesu pripreme smjernica. Komentari o popisu tema za ljudsku prehranu mogu se slati putem web stranice www.regulations.gov pod oznakom FDA-2022-D-2088. Sve informacije o predloženim pravilima kao i o planiranim akcijama federalnih agencija dostupne su na “Objedinjenom planu regulatornih i deregulacijskih radnji”.
