Mikronutrijenti i dijabetes tipa 2: Što treba znati?

Pregledala dijetetičarka Annie Nguyen, MA, RD

Dijabetes tipa 2 predstavlja ozbiljan javnozdravstveni problem. U Sjedinjenim Američkim Državama trenutno više od 38 milijuna ljudi živi s ovom bolesti, a procjenjuje se da između 90% i 95% svih slučajeva pripada upravo ovoj vrsti dijabetesa. Iako se većina oboljelih nalazi u starijoj dobnoj skupini, zabrinjavajuće je što se sve veći broj djece i tinejdžera suočava s ovim zdravstvenim izazovom. Ključna vijest je da se većina slučajeva dijabetesa tipa 2 može spriječiti, što ukazuje na značaj proaktivnog pristupa životnim navikama.

Uloga prehrane u razvoju dijabetesa

Prehrambene navike imaju ključnu ulogu u preventivnim mjerama protiv dijabetesa. Istraživanja pokazuju da dijeta bogata dodanim šećerima, zasićenim mastima, ultra obrađenom hranom, natrijem i prekomjernim kalorijama može značajno povećati rizik od razvoja dijabetesa. Posebno je važno obratiti pažnju na mikronutrijente – vitamine i minerale – koji do sada nisu bili toliko u fokusu kao makronutrijenti.

Istraživanje o mikronutrijentima i dijabetesu

S obzirom na zainteresiranost za povezanost mikronutrijenata i dijabetesa, istraživači u Indiji proveli su sustavni pregled i metaanalizu koji su objavili u časopisu BMJ Nutrition, Prevention & Health. Njihov cilj bio je istražiti učestalost nedostataka mikronutrijenata među osobama s dijabetesom tipa 2. Analizom 132 studije s ukupno 52.501 sudionika došli su do intrigantnih zaključaka.

Ključni nalazi istraživanja

1. Visoka prevalencija nedostataka: Preko 45% osoba s dijabetesom tipa 2 pokazalo je višestruke nedostatke mikronutrijenata.

2. Nedostaci kod osoba s komplikacijama: Otkriveno je da je 40% sudionika koji su imali dijabetičke komplikacije također imalo nedostatak mikronutrijenata.

3. Razlike među spolovima: Žene su bile podložnije nedostacima mikronutrijenata u usporedbi s muškarcima.

4. Nedostatak vitamina D: Manjak vitamina D bio je najčešći među sudionicima, s prevalencijom preko 60%.

5. Magnezij kao čest nedostatak: Gotovo 42% osoba s dijabetesom tipa 2 imalo je nedostatak magnezija.

6. Vitamin B12: U podskupini sudionika koji su uzimali metformin, nedostatak vitamina B12 prisutan je kod gotovo 29%.

Uticaj mikronutrijenata na zdravlje

Iako istraživači nisu mogli sa sigurnošću utvrditi da li su nedostaci mikronutrijenata uzrokovali dijabetes ili su posljedica toga, otkrivena je jasna povezanost između nedostatka vitamina D, B12 i magnezija i dijabetesa tipa 2. Ovi mikronutrijenti su esencijalni za različite metaboličke procese, a njihova nedovoljna koncentracija može dodatno pogoršati stanje dijabetesa.

Uloga mikronutrijenata u životnom stilu

Iako su nedostaci ovih hranjivih tvari uobičajeni među oboljelima od dijabetesa, oni nisu rezervirani samo za tu populaciju. Procjenjuje se da otprilike 25% Amerikanaca pati od nedostatka vitamina D, a 40% do 80% ljudi ima nedostatak vitamina B12. S obzirom na ovaj fenomen, od izuzetne je važnosti promicati uravnoteženu prehranu koja uključuje raznovrsne izvore mikronutrijenata.

Izvori mikronutrijenata

• Vitamin B12 se može naći u životinjskim proizvodima poput mesa, ribe i mliječnih proizvoda. Vegani i vegetarijanci mogu ga dobiti iz obogaćenih žitarica i biljnog mlijeka.

• Vitamin D se prirodno proizvodi izlaganjem sunčevoj svjetlosti, ali ga također možemo pronaći u ribljem ulju, goveđoj jetri i masnoj ribi poput lososa i tune.

• Magnezij dolazi iz orašastih plodova, sjemenki, mahunarki, voća i povrća, a čak se može naći i u tamnoj čokoladi.

Preporuke za poboljšanje prehrambenih navika

Kako bi se osigurao adekvatan unos ovih mikronutrijenata, preporučuje se:

1. Uključiti raznovrsne cjelovite namirnice u svakodnevnu prehranu, smanjujući pritom unos ultra obrađene hrane.

2. Zamijeniti visoko zaslađene napitke vodom ili gaziranom vodom s dodatkom kriški voća.

3. Kuhati kod kuće umjesto konzumiranja brze hrane, što omogućava kontrolu kvalitete i nutritivnog sadržaja obroka.

4. Povećati unos orašastih plodova i tamne čokolade koja može pružiti antioksidante, uz dodatnu dozu magnezija.

5. Obratiti pažnju na hidraciju kako bi tijelo optimalno funkcioniralo.

S obzirom na sveobuhvatne nalaze ovoga istraživanja, postaje jasno da je ključna briga o svom zdravlju kroz pravilnu prehranu. Jasno je da uravnotežena i nutritivno bogata prehrana može djelovati kao moćna preventiva u borbi protiv dijabetesa tipa 2 i očuvanju općeg zdravlja.