Jela iz pećnice odlična za brze obroke ili dolazak gostiju
Vrijeme koje se utroši na stajanje nad štednjakom ili stalno vraćanje i provjera, može se iskoristiti puno bolje. Recimo za pripremu stola, čišćenje, razgovor s ukućanima, plaćanje računa ili jednostavno – odmaranje. Ova jela iz pećnice jednostavno se pripremaju, a rezultat je preukusan doručak, ručak ili večera!
Meksičke košarice
Ono što je super kod ovog jela je što sve možete unaprijed pripremiti i samo ubaciti u pećnicu 20-ak minuta prije željenog obroka. Potreban vam je kalup za muffine (klasičan od 12 utora) i:
- 3 tortilje
- jedna pileća prsa ili drugo meso po želji
- ljubičasti luk
- crvena i zelena paprika
- ribani sir po izboru
- začini: sol, papar, kumin, crvena paprika, češnjak, po želji chilli
Na uobičajen način u klasičnoj tavi pirjajte meso i svo povrće te dodajte začine po želji i kušajte kada je gotovo. Potom uzmite okrugle tortilje (većeg primjera, oko 20 ili više cm) i narežite svaku na 4 trokuta. Lagano nauljite kalup za muffine i u svaki utisnite trokut od tortilje. Odrežite malo vrhove koji jako strše. Potom stavite pripremljenu smjesu i na vrh naribajte sir po izboru. Pecite 15-ak minuta na 200 stupnjeva. Prije služenja na vrh posipajte sitno nasjeckani mladi luk. Poslužite uz umak od vrhnja i jogurta, salsu ili umak od avokada.
Jaja na “en cocotte” način
Odlično jelo za bogati doručak ili brunch. Potrebne su vam male zdjelice za pećnicu, po mogućnosti s poklopcem ili folija.
Sastojci za 1 osobu:
- 1 – 2 jaja
- sir sa začinima
- vrhnje za kuhanje
- sol i papar
- maslac
Maslacem namažite cijelu unutrašnjost i rubove zdjelice te ubacite jedno ili dva jaja. Dodajte sir sa začinskim biljem i žlicu vrhnja za kuhanje. Pokrijte poklopcem ili folijom. Pripremite na isti način sve zdjelice, ovisno za koliko osoba ih pripremate. Potom u dublji protvanj redajte sve zdjelice i ulijte vruću prokuhanu vodu da pokrije 2/3 zdjelice. To će pomoći da se jaja ravnomjerno pripreme. Ubacite u zagrijanu pećnicu na 200 oko 15-ak minuta. Izvadite i provjerite teksturu jaja lagano sa žlicom. Skratite ili produljite vrijeme pečenja, ovisno koliko jako skuhana jaja volite. Prije posluživanja pospite soli, paprom i sitno nasjeckanim mladim lukom. Obično se uz ovo jelo poslužuje prepečeni kruh kako bi se smjesa s jajima mogla mazati na njega ili vaditi žlicom.
Aromatičan oslić
Za one dane kada vam se jede riba, nema lakše i jednostavnije od oslića.
Potrebni sastojci za 1 osobu:
- file oslića (svježi ili odmrznuti)
- jedan veći krumpir
- jedna manja mrkva
- jedan manji luk
- začini po želji
- pola limuna
- 3 režnja češnjaka
- maslinovo ulje
- bijelo vino
Upalite pećnicu na 190 stupnjeva i u protvanj stavite foliju te na nju oslić, začine, luk rezan na polukrugove i češnjak. Pokraj oslića poredajte luk narezan na okrugle tanke šnite i mrkvu. Sve polijte s malo vina i maslinovog ulja te par kapi limuna. Limun možete narezati na krugove pa isto staviti na oslić. Sve još malo začinite. Prekrijte drugom folimo i pecite 20-ak minuta. Potom otkrijte i zapecite još 10 do 15 minuta.