Kurkuma se s razlogom smatra jednim od najljekovitijih začina koji ima moćno protuupalno djelovanje. Đumbir je odlično sredstvo protiv artritisa i upala jer smanjuje stvaranje leukotriena, sastojka koji stimulira upalne procese u zglobovima.
Svoje ljekovito djelovanje kurkuma najviše može zahvaliti aktivnom sastojku kurkuminu, dok đumbir s druge strane sadrži gingerol, koji ima snažna antioksidativna i protuupalna svojstva.
Kada uzmemo u obzir činjenicu da su upravo upalni procesi glavni okidač za razvoj raznih kroničnih oboljenja u organizmu, tada đumbir i kurkuma još više dobivaju na važnosti. Osim što ublažavaju i liječe, oni mogu i spriječiti mnoge bolesti, poput srčanih oboljenja i dijabetesa, piše Alternativa za Vas.
Zlatna pasta od đumbira i kurkume – recept
Sastojci:
- 1 žlica đumbira u prahu
- 4 žlice kurkume u prahu
- 1 žlica meda
- 1 žlica kokosova ulja
- prstohvat crnog papra
- 10 žlica vode
Priprema:
U posudi pomiješajte redom sve sastojke tako da dobijete pastu. Po potrebi, ako je kokosovo ulje kruto, otopite ga na vatri pa dodajte ostalim sastojcima. Zatim pastu prebacite u čistu, najbolje steriliziranu staklenku. Ovu ljekovitu pastu možete čuvati u hladnjaku mjesec dana.
U toplo mlijeko (obično ili biljno) dodajte 1 žličicu paste. Dobro izmiješajte pa popijte. Birate li biljno mlijeko, predlažemo vam nezaslađeno bademovo ili pak kokosovo mlijeko.