Mac and cheese recept koji će vas oduševiti
Postoje neka jela za koje svatko ima svoj recept, a prepun ih je internet pa je stoga teško odabrati pravi. Mac and cheese recept pripada tog kategoriji. No, izgleda da smo napokon pronašli onaj jedan jedini, a podijelila ga je jedna Amerikanka na svom Tik Tok profilu. Ubrzo su svi za njime poludjeli pa ako je vjerovati komentarima, u nastavku donosimo najbolji recept ikad za ovo jelo.
Potrebni sastojci:
- sve skupa oko 1 kg svježe naribanih sireva po izboru (s obzirom da neki nisu dostupni kod nas, obično se koristi mozzarella, cheddar i slični sirevi)
- pola kile tjestenine u obliku pužića
- maslac
- glatko brašno
- 3 režnja češnjaka
- vrhnje za kuhanje
- mlijeko (u receptu se koristi tzv “half and half” ali je klasično kravlje mlijeko dovoljno dobra zamjena)
- 2,5 žlice kremastog sira
- začini: češnjak u prahu, luk u prahu, crvena paprika, papar, sol po potrebi
Prvo skuhajte tjesteninu, ocijedite i umiješajte 2 kockice maslaca. Stavite je u veći protvanj za pečenje. Potom u tavu dodajte kockicu maslaca i kada se otopi stavite usitnjeni češnjak. Miješajte kratko pa dodajte brašno i špatulom ili silikonskom pjenjačom miješajte dok se umak ne počne pjeniti. Potom dodajte 3 i pol šalice mlijeka i pola šalice vrhnja za kuhanje. Miješajte dok se umak ne zgusne.
![](https://www.suvremenazena.hr/wp-content/uploads/2021/11/Baner-325x250-1.jpg)
Potom dodajte sireve koje ste prethodno naribali dok ne dobijete gustu svilenkastu smjesu. Ovaj “mac and cheese” recept dobar je onoliko koliko su i sirevi koje koristite. No važnije od toga – potrebno ih je svježe naribati. Ostavite šalicu mješavine naribanih sireva za kasnije. Maknite umak s vatre i dodajte začine i krem sir te kušajte i dodajte još po potrebi. Potom sve prelijte preko tjestenine i dobro pomiješajte. Na vrh posipajte ostatak mješavine sireva i stavite peći 15-ak minuta na 220 stupnjeva ili dok sir ne dobije lijepu koricu. Poslužite vruće kao samostalno jelo, uz pečenje ili pohane odreske. Možete i posipati hrskavom pancetom za wow efekt. Ovo je ipak nešto što se ne jede svaki dan, zar ne?
![](https://www.suvremenazena.hr/wp-content/uploads/2021/11/coldandflu_banner_320x250px.jpg)